青花捧盏，梵音汤汤，禅意弥漫。

　　四月的峨眉，呼吸间都感受着绿意生长的繁茂气息。大佛禅院气势恢弘，阵阵钟鼓声、诵经声与山间的苍翠融为一体，山与人，互不见，寺与僧，各在其中。

　　禅院品茗，一派清逸。置身巴蜀茶地，感受峨眉茶道，让人无法不怀想唐文化的刚健朗练。

　　“春风三月贡茶时，尽逐红旌到山里。焙中清晓朱门开，筐箱渐见新芽来。”这是唐代诗人李郢描写早春茶农采制贡茶的情景。茶贡之举起源很早，但真正成为一种制度，始于唐代。

　　历史的时空，也常常充满等待。于茶而言，唐代堪称具有划时代意义的朝代。公元八世纪的中叶，茶史上终于等来了一位叫陆羽的茶仙。他以诗人的眼光将茶事一一梳理，茶从此告别了原始粗糙的状态。流传后世的《茶经》将茶事带上了精益求精的风雅之路。

　　中国古代士大夫阶层的处世哲学是，“达”则高居庙堂，兼济天下，“穷”则归隐江湖，独善其身。在隐逸生活中，茶是文人的忠实伴侣。唐代的峨眉山则是道家、佛家与儒家文化寻求如何共融共生之地。从最先遁入峨眉山的道教修行者，到结庐建寺的佛门弟子，再到历代慕名沓来的文人墨客，他们与这山风和林涛，与这溪水和冰雪，共同谱就了峨眉的仙山茶韵。

　　此时的茶，成为融合儒、道、佛的媒介。儒家以茶修德，道家以茶修心，佛家以茶修性，品茗悟道，最终要完成的都是一种生命的境界。

　　种茶、制茶始自山中僧道，茶文化的兴起自然与道家和佛门的礼制仪事密不可分。

　　唐封演《封氏闻见记》说道：“开元中，泰山灵严寺有降魔师大兴禅教，学禅务于不寐，又不夕食，皆恃其饮茶。人自怀挟，到处煮饮，从此转相仿效，遂成风俗。起自邹、齐、沧、棣，渐至京邑，城市多开店铺，煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮。”可见，唐代的饮茶风气，至唐玄宗开元时，全国不分道俗，把饮茶视为日常生活的一部分，确实借了佛教特别是禅宗兴起的东风。而陆羽《茶经》的问世，更把吃茶一事推向艺术领域。即如《封氏闻见记》所载：“楚人陆鸿渐为茶论，说茶之功效，并煎茶、炙茶之法，造茶具二十四事……于是茶道大行，王公朝士无不饮者。”

　　而巴蜀地区的饮茶之风最早可追溯到两千多年前的汉代。当时有个有趣的记载，说是辞赋作家王褒到成都看望亡友的遗孀杨惠。仆人便了对女主人热情款待王褒表示不满，对王褒也没有好脸色。王褒让杨惠把这个恶仆卖了，便了说：“我这个人好冲撞，没人会买。”王褒一怒之下说自己愿买。便了自然不情愿，在写契约时说：“你要我做的事必须都写下来，没写的，我是不会做的。”于是王褒就写下了这份“工作守则”：“神爵三年正月十五日，资中男子王子渊，从成都安志里女子杨惠，买亡夫时户下髯奴便了。决贾万五千，奴当从百役使，不得有二言。晨起早扫，食了洗涤……烹荼尽具……武阳买茶……奴不听教，当笞一百。”这就是著名的《僮约》，它无意间为茶学史留下了珍贵的文献，也是关于茶的最早文字记载。

　　“烹荼尽具”“武阳买茶”，《僮约》透露出，巴蜀地区在西汉时期就已出现了饮茶风尚。可见，巴蜀之地是已知的较早的茶业中心和茶文化发源地。如今，成都的茶馆文化之兴盛，堪称全国之最，想来也是有源头的。

　　从作为药用的验方，到慢慢成为风雅的饮品，再到把茶带入诗句的殿堂，甚至给文学创作带来至深影响的，也是在唐代。

　　唐代是诗的黄金时代，也是茶之盛世。茶在唐诗中留下的踪迹，给今人留下了丰富的想象空间。初唐诗，尚无茶，“诗仙”李白仅有《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》一首。杜甫虽留下“落日平台上，春风啜茗时”的诗句，也仅有几首咏茶。到中唐才有韦应物等诗人为数有限的茶诗。贞元后直到晚唐，随着饮茶风尚的盛行，多产的茶事诗家才开始大量涌现。

　　其中最著名的可能是元稹的宝塔诗《一字至七字诗·茶》：

　　茶

　　香叶，嫩芽，

　　慕诗客，爱僧家。

　　碾雕白玉，罗织红纱。

　　铫煎黄蕊色，碗转麴尘花。

　　夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。

　　洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。

　　说到唐代的茶诗，不能不说一个人，他就是唐代著名诗人白居易。就是这位写《长恨歌》、写《琵琶行》、写“离离原上草，一岁一枯荣”的现实主义诗人，一辈子离不开的是茶，堪称茶的知音。“蜀茶寄到但惊新，渭水煎来始觉珍”“吟咏霜毛句，闲尝雪水茶”“无由持一碗，寄与爱茶人”“食罢一觉睡，醒来两瓯茶”……白居易一生留存下来的诗歌有三千余首，其中以茶为主题、叙及茶事的有六十余首，是唐代诗人中写茶诗最多的。白居易喜好诗、酒、琴、茶。他嗜酒，也爱茶，“春风小榼三升酒，寒食深炉一碗茶”，抚琴啜茗的闲适、适得其乐的平和，寄情于茶的背后，是一代文人既想积极入世、立功扬名，又想消极退隐、独善其身的矛盾心理，这一切，似乎都在这酒茶之中了。唐时诗人多以酒助诗兴，最典型的是李白，“会须一饮三百杯”，到白居易这里，就变成“浅酌一杯酒”“晚酌一两盏”了。以茶入诗，而不唯独酒，使茶与酒在诗坛并驾齐驱的推动者，当属白居易。自白居易后，茶诗兴盛，文人品茗赋诗渐成风潮。从酒为诗魂，到茶“醒诗肠、增文思”，酒的沉醉放逸与茶的冷静沉潜，文人雅兴的转变，也带来了文学的新思潮。

　　“清明春寄草堂前，峨眉山翠一囊香。”傲视群雄的峨眉山，曾经群贤毕至，依旧道佛共融，唐文化“骨气端翔”的遗韵还在满山翠色里，还在峨眉茶香中，不但依然“稜稜有金石之气”，而且成就了更大意义上的东方之美。而晚唐那些彷徨在入世与出世之间的许许多多的文学家们，他们借茶之道感悟出融合伦理与宗教的生命观，他们在物我和谐间所追寻的审美理想和境界，则为人们提供了掌握生命艺术的关钥。　　峨眉品茶，不能不想起书法史上有名的《苦笋贴》。“苦笋及茗异常佳，乃可径来，怀素上。”怀素，唐代僧人，书法家。这帖的意思非常简洁，大概是此前有人写信问他说手里有些苦笋和茶，不知你需不需要，回头给你送来。怀素干脆地回了封短笺说，苦笋和茶都是非常好的东西，你直接送过来吧。这幅书法珍品是怀素最为可靠的真迹，现藏于上海博物馆，也是现存最早的与茶有关的佛门手札。全无客套的十四个字，不仅怀素之爱茶懂茶跃然纸上，唐代茶文化的氛围由此也可窥一斑。