在湖大计专旁一家梅干菜扣肉饼店，她系着围裙，头发盘起，发丝上还沾了些许面粉，正专心地低头擀面，她就是网友们所说的“肉饼美女”，肉饼店老板娘丁水霞。

她说，知道网友们称自己为“肉饼美女”，可已经结婚生子的她，对“美女”的提法挺不好意思的。也知道长沙有个“烧饼帅哥”，不过，“两人卖的可不是同一种饼”。

关于肉饼顾客排长队，日销千个饼

昨天上午10点，并不是吃饭的时间，丁水霞的饼店门口仍然有十多人在排队，面容清秀的丁水霞正低头擀面，面对记者的镜头，她笑得很腼腆。

“我在外地开了5年饼店了，今年9月4日来长沙开店，才1个多月。”丁水霞说，来长沙后，她就在湖大计专旁开了个小饼店，没想到生意会这么好。

丁水霞说，她是武汉姑娘，后来成了浙江媳妇，并且在浙江学得一手做饼的手艺。

“除了刚到长沙开店的那几天因为没人知道卖得少外，现在一天能卖1000来个饼，2块钱一个，薄利多销，大部分都是回头客。”

丁水霞说，门口随时都有人排队，每天卖到晚上11点，晚上10点多就得提醒后面来的顾客别排队了。

说起自家的饼，丁水霞自信地介绍起来：“这饼是浙江特色，河西这边没得卖，我们的梅干菜都是从浙江直接运来的，独特的菜料，又脆又香的饼，这才使得我们能有这么多老顾客光顾。”

“以前有个外国留学生还特地来买我的肉饼寄回家乡，他说寄了7天才寄到家，饼已经咬不动了。”丁水霞说，这梅干菜扣肉饼必须趁热吃，一冷就会咬不动，不好吃了。

关于外貌被称美女挺不好意思的

在这家饼店，不但饼好卖，卖饼的老板娘因为外表出众，最近还成了网上红人。原来，有网友拍下丁水霞忙碌时的照片，放到红网论坛，引起了网友们的关注。网友称赞说，她不但做的饼好吃，还长得漂亮，劳动最美。

“你知道现在网上大家称你为‘肉饼美女’吗？你知道长沙还有个‘烧饼帅哥’不？”记者问她。

“是常有顾客夸奖我说‘老板你好漂亮’、‘你皮肤好好’之类的，其实我也没有那么漂亮，都是因为饼好吃。”丁水霞说，自己已经结婚几年，孩子都5岁了，被顾客称为“肉饼美女”，挺不好意思的。

赵同学是第一次来吃饼，“她的美是一种让人百看不厌的朴实美，你看她脸上，时刻都挂着笑容。

现在长得漂亮又愿意吃这份苦的女人不多，在这里买饼可说是赏心悦目。”赵同学买了4个，说要带回去给室友尝尝，因为顾客太多，买这4个饼，他排了20分钟的队。

“‘烧饼帅哥’我也听说了，不过我们卖的不是同一种饼。”丁水霞笑着说。

关于梦想想把饼店开到北京

“这份工作很辛苦，自己有时也会觉得坚持不下去了。”说起创业的辛苦，丁水霞说，自己家里条件其实不错，从小到大吃苦不多，结婚后，是因为看到了商机才选择开饼店，“每天凌晨4点就得起床准备，晚上11点才能休息，真的很辛苦，可是选择了就得坚持。”

丁水霞是武汉人，嫁到浙江，后来学会了做肉饼。这肉饼是浙江的特色，可当地做肉饼的店铺太多，她就到武汉开店。

在武汉做了几年后，丁水霞还将手艺教给了在武汉的父母，让他们也开起了饼店，丁水霞戏说，自己家都快成饼店世家了。今年，她来长沙后发现河西大学生很多，没有这种饼卖，于是和丈夫来到这里做生意。

丁水霞说，其实自己以前的梦想是开间服装店，卖漂亮衣服，可后来看到肉饼的商机，放弃了最初的想法，“现在我又有了新的梦想，就是想把店开到北京去。”