澄迈的蜜柚熟了。

　　走进柚子林，一个个沉甸甸的柚子压低了枝头，每个都人工套上了纸袋，好像新娘子的盖头。揭开一个纸袋，柚子青青的脸露出来。记者好奇地问：“这个还有多久才成熟?”

　　柚林的主人安烁宇骄傲地笑了：“这个蜜柚已经熟了。我们澄迈的蜜柚，皮青、肉甜。”雪白清香的柚子花迎风点头，似乎也在笑。

　　“大学生当农民，到底行不行”

　　刚过而立之年的安烁宇，是海南澄迈150亩青皮蜜柚林的主人。这种青皮蜜柚，原名叫作马来西亚水晶四季无籽蜜柚，在海南只有澄迈成片试种。

　　2008年，贵州娃安烁宇从海南大学热带果树栽培专业毕业，就到澄迈县金江镇善井村当农民种柚子。第二年，还“拐带”了同专业来自四川的女友黄晓玲。看着两个人生嫩的面孔，周围村民都笑：“哎哟，大学生当农民，到底行不行?”

　　的确，他们种柚子的方法，在当地人看来，就是“怪”。

　　柚子树根部易长天牛幼虫，成活率低。人家除虫靠白天打药，他家除虫靠夜间手抓。后来他想了办法，申请了专利，靠水冲，但最后还是要用手。一天下来，腰都直不起来。

　　人家的柚子种5个月，他要种足6个半月，少了不卖。有人笑他：“又不是生孩子，干吗那么死板?”他还挺认真：“东西不到时候不好吃，不能为抢时间而砸招牌。”

　　人家种柚子喜欢蜜蜂授粉，他的柚子田最怕蜜蜂，蜜蜂一来，有籽蜜柚与无籽蜜柚品种一混，无籽就变成有籽的了。

　　柚子从种下到结果，全部用有机肥。为了提升肥料品质，安烁宇让父亲帮他挖了个沤肥池，每次拉来菜籽饼，丢在地里，再掺上几种微量元素、益生菌和水一起搅拌，常常是从早搅拌到晚。弄肥料这么麻烦，申请有机认证却不着急：“多种两年，地肥点、果子好点再申请。东西好才是正经事。”

　　一个枝头结四个柚子，一定要至少掐掉两个。成熟的蜜柚市价50元一斤，问安烁宇心疼吗，安烁宇说：“心疼归心疼，但不这样不行。不这样结出的柚子不甜。”

　　人家种果前先找市场，批发、零售、网店一起来。他只管种果不管卖，至今也不肯开网店：“种植面积还小，维持品质就不错了，市场太大了会供应不上。”

　　到了结果时，他家的柚子还是怪。

　　人家种蜜柚，产量低，虫害大，他家的蜜柚又大又圆又甜。人家种不好的地，他全包下来，面积从50亩扩大到150亩，还嫌小。

　　受台风“威马逊”影响，今年柚子产量减半，尽管没有货，可从四面八方下了订单的客户还是纷纷汇款，他们说，今年没有，明年会有。

　　安烁宇说：“我就是要用工匠精神来当农民，不断雕琢自己的产品，不断改善自己的工艺，享受着产品在双手中升华的过程。”

　　“创新，不是堵别人的路，而是要让人家跟着走”

　　青皮蜜柚，在很多海南本地人看来也是新鲜玩意。一位“老海南”就告诉记者：“我住海南多年，也只是听说过，没吃过。”

　　物以稀为贵。大家看安烁宇的柚子种得好，都挺受鼓舞。昔日的大学同学毕业后，到城里搞农资销售。安烁宇说：“来跟我一起干吧。”同学二话不说，辞职来安烁宇的地里开了养鸡场。

　　周边村民看到安烁宇的柚子种得好，问他：“我们以前种橡胶，现在橡胶不好卖，我们能不能把橡胶卖了跟你种柚子?”安烁宇说：“可以呀。”他马上成立了合作社，第一批就吸纳了7名乡亲。愿意参加合作社的人，安烁宇提供技术支持，全程免费。

　　市里想发展柚子产业，问安烁宇，能不能帮村民代育种苗，一棵种苗七八块。安烁宇欣然从之，贷款租地育种苗。

　　同行都说他傻：“青皮蜜柚能种这么好，都是靠你的技术，把技术教给别人，你吃什么?”

　　安烁宇不同意：“创新不是拿新技术堵别人的路，而是用新技术吸引别人跟你走。”

　　他说：“技术推广，能让蜜柚种植成品牌、成规模，也能促使我们不断创新。柚子市场做大，可以促进有机肥市场;有机肥市场做强，可以开拓盆景市场;盆景市场做得好，可以发展农家乐。这些可以互相促进。而且，市场做起来了，人才培养和团队建设一定要跟上，跟我一样有技术的同学，有多少我都需要。”

　　有了钱，不买房，买梦想

　　2013年，澄迈县将生产无籽蜜柚列为县支柱产业，县里给安烁宇的洪安农庄贷款100万元，帮助其成立了“澄迈洪安农业开发有限公司”，同时成立了“澄迈县蜜柚农业合作社”。

　　同年，安烁宇的农庄由50亩增加到150亩。柚子熟了，百万贷款一下还了70万元。事业正在扩大，安烁宇家的人口也增加了。女友变妻子，第二个孩子也出生了。可安烁宇一家四口加上老人，还是住在刚创业时的板房里。

　　记者问安烁宇的妻子黄晓玲：“按照你们的经济条件，在澄迈买个房安家也不是难事，怎么还住得这样艰苦?”

　　黄晓玲努嘴，指着安烁宇说：“问他。都怪他，心太大。”安烁宇赔笑解释：“我们现在还年轻，有了钱，不买房子，用来买梦想不是更好吗?”

　　他调研过市场，现在柚子市场上，比较常见的高档产品是泰国蜜柚，每年要进口很多。如果澄迈的无籽蜜柚能成规模，就能与泰国柚在国际市场上竞争了。一斤就便宜一半，老百姓还是有得赚。”

　　“若大家都富了，市场也差不多稳定了，我就守着现在的这100多亩柚子，挖点鱼塘，种点柚子盆景，开个农家乐。你们都知道，柚子好吃，却不知道柚子花有多香。柚子花呀，比栀子花淡，比茉莉花甜。到时，孩子在花下捉迷藏，老人在塘边钓鱼，有风吹过，幸福就能随风从打开的毛孔吹到心里去。”安烁宇一边说，一边不好意思地抹了把脸。

　　他们夫妇黑得发亮的皮肤、眼睛，还有烈日下灿烂的笑容，都帮助记者理解了一句时髦话：“所谓梦想，就是让人坚持下去会觉得幸福的东西。”