腌制咸鸭蛋：白醋兑水泡两小时，一斤盐五斤水，花椒大料熬开晾晾，放入鸡蛋，倒入半斤高度酒封口，半个月，就可以了

这个方法熬香油，用来炒菜非常香，紫洋葱，八角，生姜，花椒，洋葱，大葱