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辩证录
乌头桂枝汤
发布日期:2022-8-28  发布人:匿名  访问人数:279   收藏(0)

乌头桂枝汤是台湾倪海厦教授在乌头汤基础上改进的方法:

乌头,是四川的制乌头,不是制草头

乌头量为1两(台湾标准,37.5克)。乌头有毒,要制成乌头蜜食用。分为两个步骤:

1.先制作乌头水。按三碗煮一碗比例,先放三碗水,大火烧开,小火煮至一碗水。

2.制作乌头蜜。按1:1比例,把一碗滤清的乌头水,加一碗蜂蜜,熬制成一碗乌头蜜。加蜂蜜后,由于蜂蜜含有大量的空气,第一开(首次沸腾)时会起大量的泡沫,砂锅小的话容易溢出。要留意观察,用冷湿布端起砂锅离开火焰,待泡沫出尽后再接着文火慢熬,此后水汽蒸发,不会再冒泡溢出。直到水汽蒸发完全,又覆盖一层泡泡,此为蜜糖泡,看不到水汽了,制成。关火、冷却至常温、罐装。大功告成!

食用方法:每次用平汤匙,和桂枝汤服下。

 

桂枝汤:

桂枝去皮3钱,9-10克;

白芍3钱,9-10克;

灸甘草,2-3两;

 

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