单纯性甲状腺肿是由于各种原因阻碍了甲状腺激素的合成所引起的代偿性甲状腺肿大。根据其分布特点分为地方性甲状腺肿和散发性甲状腺肿。前者在我国主要分布在西南、西北、华北等地区，常因缺碘所致，后者呈散发性分布，常因生理需要量增加、先天甲状腺激素合成障碍或食用致甲状腺肿大的物质而发生。

本病中医诊断为“瘿病”中的“气瘿”。多因肝郁气滞，冲任失调，或饮用高山恶水，使痰气互结，搏于颈前所致。以颈前结喉两侧呈弥漫肿大，边缘不清，皮色不变，按之柔软，偶有结块为主要表现的瘿病类疾病。

 

今日药膳·甲状腺肿大

❖ 柴胡海带饮 ❖

<功效>疏肝理气，化痰散结。适用于肝气郁结型单纯性甲状腺肿。

<原料>柴胡 10 克，昆布（海带）15 克。

<制法>柴胡、昆布洗净、切碎，加水适量煮取浓汁。

<服法>代茶，频频饮用。

 

❖ 海带绿豆粥 ❖

<功效>清热利水，软坚散结。适用于地方性甲状腺肿及肥胖症。

<原料>绿豆 50 克，海带、粳米各 100 克，红糖适量。

<制法>粳米淘净，加水 1000 毫升，大火烧开后，再将绿豆洗净，海带润软洗净、切丝放入，转用小火慢熬成粥，下红糖，熬溶即可。

<服法>分 1~2 次趁温空腹服，连服 3~5 日。

 

❖ 紫菜萝卜粥 ❖

<功效>化痰软坚。适用于甲状腺肿。

<原料>紫菜 50 克，萝卜 150 克，猪脊骨 200 克，粳米 100 克，姜丝、麻油、精盐、味精各适量。

<制法>紫菜润软洗净、切碎。萝卜洗净、切成小块。猪脊骨洗净，砍成小块。粳米淘净，加水1000毫升，大火烧开后，加入紫菜、萝卜、猪脊骨和姜丝，转用小火慢熬成粥，下精盐、味精，淋麻油，调匀。

<服法>分 1~2 次趁温空腹服，连服 3 日。

 

❖ 紫菜猪肉汤 ❖

<功效>清热，化痰软坚，滋阴润燥。适用于单纯性甲状腺肿大、颈淋巴结结核。

<原料>紫菜 250 克，瘦猪肉 100 克，调料适量。

<制法>将紫菜泡发，猪肉洗净、切片或丝，同入锅内加清水适量煮汤，汤成加油、精盐、味精调味即成。

<服法>佐餐服用，吃肉饮汤。

 

专家嘱咐·甲状腺肿大

1．由于缺碘是引起单纯性甲状腺肿的主要原因，所以在饮食上宜常吃含碘的食物，宜吃加碘的盐，宜吃海鱼水产品，宜食贝类海鲜和含维生素丰富的水-果、蔬菜。

2．忌吃有抑制人体对碘吸收作用的食物。

3．女性处于青春期、妊娠期、哺乳期和绝经期时尤应多吃含碘食品。低碘地区的食盐应加碘。