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健康
【糖尿病】湖南名中医旷惠桃教授亲自指导
发布日期:2017-7-16  发布人:匿名  访问人数:912   收藏(0)

糖尿病是由多种病因引起,以慢性高血糖为特征的代谢紊乱。高血糖是由于胰岛素分泌或作用的缺陷,或者两者同时存在而引起。临床所见约 90 %为 Ⅱ型糖尿病。

本病中医诊断为“消渴”。多因恣食肥甘,或情志过极,房事不节,热病之后等郁热内蕴,气化失常,津液精微不能正常输布而下泄所致阴虚燥热。临床以口渴多饮,多食而瘦,尿多而甜等为主要表现的脾系疾病。本病以阴虚燥热为基本病机。

今日药膳·糖尿病

 

❖ 玉米须煮瘦肉 ❖

<功效>清热润燥止渴。适用于各型糖尿病。

<原料>玉米须 25 克,瘦猪肉 250 克。

<制法>上 2 味加水适量共煮,熟后汤肉皆服。

<服法>每日 1 次,佐餐服用。

 

❖ 洋葱炒肉丝 ❖

<功效>化湿去痰,温中散寒。适用于脾胃虚寒型糖尿病。

<原料>洋葱 150 克,瘦肉,红鲜辣椒各 100 克,精盐、生粉、酱油、味精各适量。

<制法>瘦肉切成长形粗丝,与精盐、生粉拌匀。将洋葱切块,油少许,下锅烧至三成热,放入洋葱、精盐,渐炒至断生盛碗内,把酱油、味精、生粉上汤调味。炒锅置旺火上,下菜油或茶油烧至七成热,下肉丝炒散,再下洋葱、辣椒炒匀即可食用。

<服法>每日 2 次,佐餐服用。

 

❖ 大蒜粉 ❖

<功效>健脾消食,解毒,降血糖。适用于各型糖尿病。

<原料>紫皮大蒜 500 克。

<制法>大蒜去皮后洗净,晒干或烘干,研成细末,瓶装密封,备用。

<服法>每日 2 次,每次 15 克,用沸水冲泡后温服。

 

❖ 苦瓜炒肉丝 ❖

<功效>养阴清热,降血糖。主治阴虚阳浮型糖尿病。

<原料>苦瓜 250 克,瘦猪肉 50 克,调料适量。

<制法>将苦瓜去蒂,洗净、切片,备用。将猪肉洗净、切丝,与苦瓜片调入油锅,加葱、姜、精盐、味精、黄酒等调料,急火留炒至肉丝熟烂即成。

<服法>当菜佐餐,随意食用。

 

❖ 菠菜银耳汤 ❖

<功效>滋阴润燥,生津止渴。适用于气阴两虚、肾阴亏虚型糖尿病。

<原料>菠菜根 100 克,银耳 10 克。

<制法>菠菜根洗净,银耳发透,共煎汤服。

<服法>每日 1~2 次,连用 3~4 周。

 

专家嘱咐·糖尿病

1.宜吃高纤维食物,含糖低的蔬菜,含钙、硒、维生素 B 和维生素 C 的食物以及五谷杂粮。

2.忌吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。

3.饮食不可太咸,少吃胆固醇含量高、精制糖类、含淀粉高的食物及中西式点心,均应按计划的份量食用,不可随意吃,以免过量吸收。

4.糖尿病患者应采用少量多餐,针对主食来说,最好每餐不超过 100 克主食,如果每日主食进食量为 300 克以上,则最好采用每日 4~6 次餐的方法,即“一天不少于三餐,一餐不多于 100 克”。

5.糖尿病患者的饮食加餐可以用水果、鸡蛋、豆制品等副食来代替主食,具体加餐时间可放在两餐之间或者主餐之间,比如上午10点左右、午餐之前、午睡之后、晚餐,之前。

6.不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等。

7.不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪,如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、猪(牛、羊)油等,这些食物易使血脂升高,易发生动脉粥样硬化。

8.不宜饮酒,酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险。

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