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健康
​【肝硬化】湖南名中医 旷惠桃教授 指导治疗
发布日期:2017-7-16  发布人:匿名  访问人数:917   收藏(0)

肝硬化是由不同病因引起的慢性进行性弥漫性肝病。其病理特点是广泛的肝细胞变性、坏死,纤维组织弥漫性增生,终致肝小叶结构破坏,肝脏逐渐变形、变硬而形成肝硬化。

本病中医诊断为“肝积”。认为由于多种原因如久患肝病、饮食不节、嗜酒过度、憎情感忧郁等致肝络瘀滞不通,刚体失却柔和,疏泄失职。是以右胁痛,或胁下肿块,腹胀纳少及肝瘀证候为主要表现的积聚类疾病。

 

今日药膳·肝硬化

❖ 龙猪枣汤 ❖

<功效>补脾和胃,益气生津,调营卫,解药毒,健脾补肺利水。适用于脾胃不和、气血不调型肝硬化。

<原料>猪肉 60 克,五爪龙、大枣各 20 克。

<制法>把猪肉洗干净、切成细块;与五爪龙、大枣一同放入沙锅中,加水适量熬至肉熟烂即可。

<服法>吃枣喝汤。每日 1 剂,连服数周。

 

❖ 大蒜西瓜汁 ❖

<功效>消烦止渴,清热解暑。适用于湿热内蕴型肝硬化。

<原料>大蒜 100~200 克,西瓜 1 个。

<制法>将西瓜洗净,挖 1 个小洞,放入去皮大蒜,将挖下的瓜盖盖好,隔水炖熟。

<服法>随意服食。

 

❖ 狗肉米粥 ❖

<功效>温阳利水,固肠止泻。适用于阳虚不固型肝硬化。

<原料>狗肉 500 克,大米、调料各适量。

<制法>狗肉洗净、刮毛、去粗皮,用热水焯,然后切成细末,与大米同煮成粥,加入调料即可。

<服法>空腹随意服食,一般中、晚餐各服 1 次为佳。

 

❖ 苦菜猪瘦肉汤 ❖

<功效>疏肝和脾,清热利湿。适用于脾虚湿阻型肝硬化。

<原料>苦菜、酢浆草各 50 克,瘦猪肉适量,精盐、味精、麻油各少许。

<制法>苦菜、酢浆草分别洗净、切碎,装于纱布袋中,扎紧袋口。瘦猪肉洗净、切片。与纱布袋一同置于锅中,加水 500 毫升,大火烧开,撇去浮沫,转用小火炖半小时,拣出药纱袋,下精盐、味精,淋麻油调匀即可。

<服法>分 2 次趁热食肉、喝汤。

 

❖ 冬笋香菇 ❖

<功效>益气养阴。适用于肝硬化。

<原料>冬笋 250 克,香菇 50 克,酱油、白糖、醋、精盐、湿淀粉、花生油各适量。

<制法>将冬笋去皮后洗净、切成滚刀块,香菇洗净,将油烧热,把洗净的冬笋和香菇同放锅内翻炒 2 分钟左右,然后加汤少许与调料煮沸,淀粉勾芡,再炒,待汤汁稠浓即成。

<服法>佐餐服用。

 

专家嘱咐·肝硬化

 

1.忌烟、酒。

2.忌暴饮暴食,忌盐腌、烟熏、火烤和油炸的食物。

 

【指导专家】

旷惠桃 

湖南中医药大学教授、主任医师、博士研究生导师,湖南省名中医,湖南中医药大学第一附属医院内科学术带头人、首届名医。从医近 40 年来,勤奋治学,精研医术,通晓经典,深研《金匮》,精于中医,汇通西医,基础理论扎实,临床经验丰富,熟知养生方法,擅长亚健康调理。

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